¿Qué es Retención de clientes para restaurantes?
La retención de clientes mide la capacidad del restaurante de hacer que los clientes vuelvan. Se calcula como el porcentaje de clientes que repiten compra en un período. Una retención alta indica satisfacción buena experiencia y conexión con la marca.
Por qué importa para restaurantes
- Reducir dependencia de atraer nuevos clientes constantemente
- Aumentar ingresos sin aumentar presupuesto de marketing
- Construir una base estable de clientes fieles
Ejemplo aplicado a un restaurante
Un restaurante de ramen en Buenos Aires tenía 12% de retención mensual. Implementaron emails de seguimiento con descuento para segunda visita y programa de puntos. En 5 meses la retención subió a 21%. Los clientes retenidos gastaban en promedio $2.400 ARS más por visita que los nuevos.
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