¿Qué es Datos de clientes para restaurantes?
Datos de clientes es la información que el restaurante tiene sobre quienes compran: nombre contacto historial de pedidos preferencias frecuencia de visita y gasto promedio. Estos datos permiten personalizar comunicación fidelizar y predecir comportamiento.
Por qué importa para restaurantes
- Personalizar ofertas según historial de cada cliente
- Identificar clientes de alto valor para tratamiento preferencial
- Predecir demanda basándose en patrones de compra
Ejemplo aplicado a un restaurante
Una cadena de cafeterías en Perú tenía 67% de ventas anónimas. Implementaron un programa de puntos que requería registro. En 4 meses identificaron a 3.800 clientes únicos con historial de compra. Descubrieron que el 8% de sus clientes generaba el 34% de ingresos y les enviaron ofertas exclusivas.
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