¿Qué es Canales propios de venta para restaurantes?
Los canales propios de venta son los medios controlados por el restaurante para recibir pedidos: sitio web propio WhatsApp Business app propia o teléfono. A diferencia de marketplaces el restaurante controla la experiencia los datos y no paga comisión por transacción.
Por qué importa para restaurantes
- Retener el 100% de cada venta sin intermediarios
- Construir relación directa con el cliente
- Controlar precios y experiencia de marca
Ejemplo aplicado a un restaurante
Una cadena de sushi en Santiago dependía 85% de apps para delivery. Lanzaron pedidos por WhatsApp y web con envío gratis sobre $15.000 CLP. En 5 meses los canales propios representaban 41% de los pedidos de delivery ahorrando $2.3 millones CLP mensuales en comisiones.
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