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¿Qué es Canal directo de ventas para restaurantes?

Un canal directo de ventas es cualquier medio donde el restaurante vende sin intermediarios: su propio sitio web WhatsApp Business Instagram Shopping o un enlace de pedido propio. El cliente interactúa solo con la marca del restaurante no con un marketplace.

Por qué importa para restaurantes

  • Evitar comisiones y retener más margen por pedido
  • Tener control total sobre precios y promociones
  • Construir una base de datos de clientes propios

Ejemplo aplicado a un restaurante

Una taquería en Tijuana publicaba su menú en 3 apps de delivery distintas. Crearon un canal directo vía WhatsApp con catálogo digital. Ofrecieron salsa extra gratis en pedidos directos. En 2 meses 28% de sus clientes de delivery migraron al canal directo ahorrando $31.000 MXN mensuales.

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